Sushi facile. Dai classici maki e nigiri ai piatti moderni e agli hamburger.pdf

Sushi facile. Dai classici maki e nigiri ai piatti moderni e agli hamburger PDF

Atsuko Ikeda

Un corso di sushi a cura dellinsegnante Atsuko Ikeda, che vive a Londra e sposa le sue autentiche conoscenze e competenze nellarte del sushi con idee innovative e contemporanee, per proporre oltre 60 ricette di maki, nigiri, gunkan e piatti di sushi artistico e destrutturato. Con il termine sushi ci si riferisce al riso condito con laceto abbinato a ingredienti crudi, sottaceto, affumicati, grigliati o scottati per formare maki, nigiri e gunkan. In questo libro, Atsuko svela i semplici segreti della preparazione del sushi, associando metodi e ingredienti nuovi a tecniche e ricette tradizionali per proporre unampia scelta di piatti di sushi, colorati e tuttavia facili da realizzare. Il tradizionale riso per sushi bianco è sempre lingrediente più utilizzato, ma le ricette di questo libro prevedono anche luso del riso integrale o del riso misto a cereali. Oltre alle ricette di classici maki e nigiri, ne troverete anche per preparare hamburger, bombe e insalate di sushi. Il libro si apre con un esaustivo capitolo che illustra lattrezzatura, le tecniche e gli ingredienti previsti, con istruzioni passo per passo per preparare i diversi tipi di sushi. Il primo capitolo di ricette è dedicato ai rotoli di sushi: hosomaki, chumaki, futomaki, uramaki, temaki e gunkan maki. Seguono, fra le proposte di sushi realizzate con gli stampi, i classici ternari, nigiri, oshi sushi e i graziosi fagottini chakin sushi. Cè anche una sezione per il sushi creativo, con nuove idee come le bombe sushi, hamburger e ciambelle, torte e sandwich di sushi. Se preferite il sushi destrutturato, cimentatevi con il tipico e festoso chirashi sushi o con le ciotole di poke e donburi, oppure ancora con le insalate di sushi in vaso. E, infine, ecco una scelta di squisite ricette di sushi vegetariano e vegano, con alcune sorprese come linari sushi e i nigiri vegetariani.

Acquistare su Unilibro è semplice: clicca sul libro di CUCINA GIAPPONESE che ... Sushi facile. Dai classici maki e nigiri ai piatti moderni e agli hamburger libro ... Acquistare su Unilibro è semplice: clicca sul libro di GIAPPONESE che ti ... Sushi master. ... Dai classici maki e nigiri ai piatti moderni e agli hamburger libro ...

3.57 MB Dimensione del file
8865209569 ISBN
Gratis PREZZO
Sushi facile. Dai classici maki e nigiri ai piatti moderni e agli hamburger.pdf

Tecnologia

PC e Mac

Leggi l'eBook subito dopo averlo scaricato tramite "Leggi ora" nel tuo browser o con il software di lettura gratuito Adobe Digital Editions.

iOS & Android

Per tablet e smartphone: la nostra app gratuita tolino reader

eBook Reader

Scarica l'eBook direttamente sul lettore nello store www.nettunofirenze.it o trasferiscilo con il software gratuito Sony READER PER PC / Mac o Adobe Digital Editions.

Reader

Dopo la sincronizzazione automatica, apri l'eBook sul lettore o trasferiscilo manualmente sul tuo dispositivo tolino utilizzando il software gratuito Adobe Digital Editions.

Note correnti

avatar
Sofi Voighua

Come la quasi totalità dei siti web anche Sushitalia.com utilizza i cookie, sia cookie realizzati da noi che da terze parti. I cookie servono ad aiutarci a migliorare il sito e ad analizzarne gli accessi, si tratta di piccoli file che vengono memorizzati sul tuo computer o dispositivo mobile.

avatar
Mattio Mazio

SUSHI FACILE. DAI CLASSICI MAKI E NIGIRI AI PIATTI MODERNI E AGLI HAMBURGER Autore: Ikeda Atsuko Editore: Il Castello ISBN: 9788865209561 Numero di tomi: 1 Numero di pagine: 159 Anno di pubblicazione: 2018

avatar
Noels Schulzzi

Dai classici maki e nigiri ai piatti moderni e agli hamburger. Sushi facile. Dai classici maki e nigiri ai piatti moderni e agli hamburger.pdf. LEGGI ONLINE ... Victory Morgana Bay di Sanremo, locale elegante, ristorante di qualità con vista sul mare di Sanremo, Club e Lounge Bar.

avatar
Jason Statham

Le migliori offerte per Piatti Da Cucina Moderni in Gastronomia sul primo comparatore italiano. Tutte le informazioni che cerchi in un unico sito di fiducia. Chi cerca, Trovaprezzi!

avatar
Jessica Kolhmann

Conversazioni su cosa ci aspetta con chi sta lavorando al nostro domani eBook Sushi facile. Dai classici maki e nigiri ai piatti moderni e agli hamburger eBook L' impronta ecologica della provincia di Vicenza eBook Fisiopatologia del sistema nervoso centrale eBook D'Annunzio sciamano eBook Luis Buñuel.