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Durches. Un viaggio nella storia dei dolci dallantichità ai giorni nostri PDF

Giovanni Fancello

Unautentica cavalcata nella storia dei dolci sardi. Un libro-bibbia in cui, oltre alla ricerca approfondita delle origini di ogni singolo dolce dellisola, si ritrovano riferimenti ad antiche ricette, confronti con la gastronomia egizia, romana, sumera, araba, medioevale. Una ricostruzione appassionante che racconta ai lettori le origini degli ingredienti, le vicende di ogni singolo dolce, le tradizioni correlate, riprendendo i testi classici e le descrizioni comprese in svariate fonti. Insomma, un vero e proprio testo di riferimento per chiunque voglia indagare il vasto mondo dei dolci sardi, partendo proprio dalle sostanze dolcificanti utilizzate dai nostri antenati, studiando gli ingredienti salati che per secoli hanno contribuito alla produzione dolciaria, indagando sulle spezie e gli aromi, per giungere, infine, alla produzione isolana, fatta di storie e ricette che affondano la loro origine nel passato quasi mitico dellisola. Presentazione di Anna Moroni

... Antonella Trossero Susanna edizioni Graphe.it collana Physis , 2019. € 11,90. -5%. Durches. Un viaggio nella storia dei dolci dall'antichità ai giorni nostri libro ...

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Note correnti

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Sofi Voighua

Nel piazzale “Lo Quarter”, alle 21,00 , verrà presentato, in anteprima, “Durkes, un viaggio nella storia dei dolci dall’antichità ai giorni nostri" il nuovo libro del critico e storico della

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Mattio Mazio

Durches. Un viaggio nella storia dei dolci dall'antichità ai giorni nostri. Guida ai comportamenti sicuri in azienda. Manuale pratico per manager e RSPP. I problemi di trascrizione e traslitterazione dell'arabo. Il teatro stabile del Veneto 1992-2012. Vent'anni di produzioni. Insolventi! I relatori saranno Giovanni Fancello, giornalista gastronomo, e Giovanni Cocco, presidente dell’associazione culturale S’andala eventi. Modera il dibattito Lucia Cossu. In occasione del convegno si presenterà il volume di Giovanni Fancello “Durches – Un viaggio nella storia dei dolci dall’antichità ai giorni nostri”.

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Noels Schulzzi

Scopri i libri della collana Traveling edita da Arkadia in vendita a prezzi scontati su IBS! Durches. Un viaggio nella storia dei dolci dall'antichità ai giorni nostri. di Giovanni Fancello Generalmente spedito entro 6-10 giorni. Dolci di casa mia - Dolci Sardi. di Antonio Pittau Amazon Warehouse I nostri prodotti usati e ricondizionati :

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Jason Statham

25 gen 2019 ... Il volume Durches. Un viaggio nella storia dei dolci dall'antichità ai giorni nostri di Giovanni Fancello, fresco di stampa (edizioni Arkadia, 136 ... Dalla tarda antichità al Medioevo alla luce dell'archeologia, di Francesco ... Il viaggio rappresenta da sempre per l'uomo un modo affascinante ed ... le mille rovine sparse nella regione raccontino una storia di civiltà che si sono ... no ai giorni nostri. ... lo e crostacei come il Gambero di fiume ed il Granchio d'acqua dolce.

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Jessica Kolhmann

11/12/2018 · Sarà presentato giovedì 13 dicembre alle 18.30, nei locali della Biblioteca comunale “Francesco Pirina” di Putifigari, "Durches, un viaggio nella storia dei dolci dall'antichità ai giorni nostri”, il nuovo libro di Giovanni Fancello. Durches. Un viaggio nella storia dei dolci dall'antichità ai giorni nostri Fancello Giovanni edizioni Arkadia collana Traveling , 2018 Un'autentica cavalcata nella storia dei dolci sardi.