Dolci & co. Ingredienti e ricette illustrate con oltre 500 step by step.pdf

Dolci & co. Ingredienti e ricette illustrate con oltre 500 step by step PDF

Rossella Venezia

Food Editore presenta un corso di cucina che, attraverso più di 500 foto step by step, illustra le tecniche di base e le migliori ricette di dolci. Il libro si apre con unintroduzione con la descrizione dei principali ingredienti di base e si sviluppa in 4 sezioni: Basi, torte, piccola pasticceria e dolci al cucchiaio. Tutte le ricette del volume sono descritte passo passo, accompagnate da immagini riprese dallalto e dalla foto in pianta degli ingredienti: basta guardare le fotografie per sapere a colpo docchio quello che occorre per cucinare e i passaggi da seguire per realizzare la preparazione alla perfezione. Nel volume troverete proposte tradizionali come la crostata al cioccolato, la tarte Tatin, i macarons, i muffin, la panna cotta e il budino, ma anche ricette originali come i cookies al caffè, i cupcake alle carote e il biancomangiare alle mandorle. Il libro è pensato per i golosi e per chi ama impastare, cuocere e sformare dolci a prova di pasticcere.

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Sofi Voighua

Un corso di cucina che, con più di 500 foto step-by-step riprese dall'alto, illustra le tecniche di base e le ricette per preparare splendidi dolci, dalle mousse alle ...

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Mattio Mazio

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Jessica Kolhmann

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