Etichettatura degli alimenti. Informazioni per la salute PDF

30 mar 2009 ... La regolamentazione inerente le etichette dei prodotti alimentari e' variegata. ... A livello europeo vige la regola generale secondo cui le informazioni ... sui contenuti che possono avere effetto nocivo sulla salute di alcune ...

12/01/2015 · Indicazioni sulla salute – Nell’etichettatura degli alimenti secondo i requisiti del Reg CE 1169, occorre aggiungere qualunque indicazione che affermi, suggerisca o sottintenda l’esistenza di un rapporto tra un alimento o uno dei suoi componenti e la salute dei consumatori (Art. 2 Reg. 1924/2006). L’etichettatura degli alimenti, con tutte le informazioni e le indicazioni nutrizionali, diventa obbligatoria dal 13 dicembre, come da Regolamento Ue n.1169/2011.Una sicurezza in più per i cittadini che si sono dimostrati particolarmente sensibili al tema: potranno scegliere con maggiore consapevolezza cosa mangiare, salvaguardando così la propria salute.

28/05/2018 · Il libro “Etichettatura degli alimenti e informazione ai consumatori” Le etichette sono il tema portante del libro “Etichettatura degli alimenti e informazioni ai consumatori” edito da EPC e scritto da Daniela Maurizi, chimica e amministratrice della società di consulenza Gruppo Maurizi. Il volume, che si presenta come uno strumento tecnico per addetti ai lavori, è un corposo manuale

ETICHETTATURA DEGLI ALIMENTI IL REGOLAMENTO UE N. 1169/2011, informazioni sugli alimenti, cioè l’operatore con il cui nome o ragione sociale il prodotto salute, riduzione di malattia DIRETTIVA UE 2011/91 Lotto Reg. UE 1337/2013 Specifiche attuative carni A livello europeo vige la regola generale secondo cui le informazioni concernenti gli alimenti debbano tendere alla protezione della salute e degli interessi dei consumatori, e devono fornir loro le basi per effettuare scelte consapevoli e per utilizzare gli alimenti in modo sicuro, nel rispetto di esigenze sanitarie, economiche, ambientali, sociali ed etiche.

sull’etichettatura ” Roberto Copparoni Ministero della Salute . Direzione Generale per l’Igiene e la Sicurezza degli Alimenti e la Nutrizione . Genova, 1 dicembre 2014 “Il Reg. 1169/2011/UE, la nuova etichettatura degli alimenti e la gestione degli allergeni, aspetti applicativi e opportunità”