Etnogastronomia. La cucina dei popoli.pdf

Etnogastronomia. La cucina dei popoli PDF

Emmanuel Anati

Sfortunatamente, oggi, domenica, 26 agosto 2020, la descrizione del libro Etnogastronomia. La cucina dei popoli non è disponibile su sito web. Ci scusiamo.

Una cucina che è riuscita, nel corso dei secoli, a mantenere ben definite e intatte le proprie caratteristiche, grazie anche al suo essere isola e isolata geograficamente. Ancor oggi continua a preservare intatte conoscenze alimentari preistoriche, arricchite e rielaborate dalle conoscenze dei popoli dominatori: Fenici, Punici, Romani, Genovesi, Pisani, Catalani, Spagnoli e Piemontesi.

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8898284276 ISBN
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