L importanza delle acciughe. Delitti a Loano PDF
Nicoletta RettighieriÈ giugno. La Loano pre-vacanziera è turbata da un delitto apparentemente assurdo. Sul greto del Nimbalto viene ritrovato il cadavere sgozzato di un libraio di Pietra Ligure: sarà solo il primo di una serie. A risolvere il mistero contribuiranno il naturale talento investigativo e la tenacia di uninsolita coppia: la battagliera vedova settantenne Berta Riccardi e suo figlio, lagente immobiliare Davide Traverso, con il prezioso, involontario aiuto del gerbillo della Berta, Roddy, un topolino del deserto ghiotto di baci di dama. Il tutto condito da humour e dal leitmotivdelle acciughe, che richiamano profumi e sapori della tradizione rivierasca ponentina.
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Esperienza ed abilità nel trattare i filetti di acciughe sono stati tramandati da generazioni dalla famiglia Nardin. Le acciughe del Mar Cantabrico sono le migliori per dimensioni e per quell’aroma inconfondibile che le contraddistingue. I processi di lavorazione tradizionali e l’altissima qualità del pesce motivano l’eccellenza del prodotto finale.
Le acciughe sono piccoli pesci di mare appartenenti al gruppo del pesce azzurro. Si pescano generalmente in mari temperati e sono ricche di grassi omega-3 che ne ha fatto, negli ultimi anni, intensificare il consumo. L'uso in cucina è vario: le acciughe possono essere conservate sott'olio o sotto sale e possono essere ridotte in pasta. Inoltre costituiscono un ingrediente per condimenti di
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L'area geografica coperta dalla ricerca è sostanzialmente quella della Liguria attuale: ... Conseguentemente, pur essendo di grande importanza, essa non vie- ... I toponimi del Comune di Loano illustrati dal punto di vista storico elinguistico, ... “delitto”. PAS 35 Pillato… rezeyva la segnoria e era como iuexe de mal officio ... 20 mar 2002 ... delitti comuni, mentre veniva escluso dal salvacondotto chi s'era macchiato di lesa ... Le acciughe nizzarde erano particolarmente apprezzate nei paesi del nord ... Delle 24 navi giunte da Loano, la maggior parte era caricata con olio o ... l 'importanza della continua collaborazione con il coman- dante del ...
Nicoletta Rettighieri is the author of L'importanza delle acciughe. Delitti a Loano (4.00 avg rating, 1 rating, 0 reviews, published 2012)